Yeast/Potent

Yeasts that can make potent beer

Yeast	Max Alcohol	Alcohol Threshold	Growth Rate	Glucose Floor	Maltose Floor	Vitamin Ratio	Vitamin Threshold	Orange	Banana	Cherry	Date	Honey	Nutmeg	Cinnamon	Grassy	Nasty	Bread	Grapefruit	Pear	Blackberry	Prune	Jasmine	Clove	Vanilla	Herbal
Y-02	971	?	?	13	118	Approx 5	?	16	46	30	46	22	20	46	210	12	2	14	14	14	18	24	10	78	6
Y-10	1026	?	?	15	107	7.9	?	15	32	105	22	11	15	98	13	27	13	13	259	18	13	438	155	85	17
Y-17	1008	?	40	?	?	4	?	19	34	12	47	57	12	56	12	22	14	144	26	14	15	17	28	38	44
Y-18	971	?	?	4	0	1.07	0	21	20	10	14	105	21	42	62	57	11	13	265	11	17	122	26	971	366
Y-19	1008	?	40	?	?	8	?	17	17	152	89	86	14	13	47	48	179	67	24	20	128	86	15	15	20
Y-24	971	?	?	4	8	5	?	30	17	44	15	?	18	98	175	122	19	15	48	13	16	13	47	10	19
Y-32	1198	?	?	15	159	8.3	?	29	36	49	17	3	31	35	26	82	37	54	33	13	15	14	13	26	299
Y-34	873	?	?	1	?	~5.23-5.74	?	126	24	139	24	19	52	445	218	29	27	30	38	10	9	9	10	11	12
Y-40	1026	?	?	2	88	4.08	?	58	18	27	18	193	12	18	15	140	193	22	35	12	33	18	164	18	12
Y-48	1198	?	?	9	167	7.53	?	133	29	20	121	37	211	13	23	15	14	37	41	41	19	71	83	17	14
Y-58	1198	?	?	7	121	3.1	?	98	18	50	14	138	41	19	38	80	162	22	29	144	41	23	13	15	54
Y-66	847	?	?	13	?	1.0	0	33	22	27	22	10	320	45	2,541	10	9	15	22	8	10	27	15	10	11
Y-72	873	?	?	1	29	5.23	101	9	27	19	15	11	22	40	10	52	39	110	38	1,318	1,318	25	49	11	220
Y-73	807	?	?	7	50	?	?	22	14	10	24	15	39	32	202	23	1	11	13	44	10	22	10	32	3
Y-83	1026	?	20	14	160	4	251	41	69	772	772	27	83	15	22	52	526	10	20	20	14	24	30	44	144
Y-88	1198	?	?	14	184	8.7	?	26	41	48	31	160	121	16	13	60	89	82	175	26	34	85	36	81	35
Y-90	847	?	?	12	231	3.06	?	26	40	638	27	15	12	18	96	320	15	11	214	22	18	22	48	12	33
Y-91	1026	?	?	10	?	2.99	0	34	45	29	12	310	54	33	67	40	24	12	18	37	121	15	28	33	32
Y-97	847	?	?	3	48	2.014	212	50	75	33	320	27	18	31	31	29	9	12	15	54	36	15	12	10	14